В донском меде нашли смертельно опасное вещество

В донском меде нашли смертельно опасное вещество. Об этом сообщает сайт Россельхознадзора.

В Ростовской области производитель попался на сбыте меда, который может быть вреден для потребителей. Проверка выявила в цветочном меде двукратное превышение содержания 5-оксиметилфурфурола, что является нарушением технического регламента.

Содержание оксиметилфурфурола — важный показатель качества меда. Он позволяет оценить соблюдение технологии производства, условия хранения и фасовки, а также выявить фальсификацию.