Ученые назвали самый полезный сыр - не адыгейский, не моцарелла и гораздо полезнее пармезана - почти без соли

Ученые назвали самый полезный сыр - не адыгейский, не моцарелла и гораздо полезнее пармезана - почти без соли

Соблюдаете диету с низким содержанием соли? Думаете, сыр придется исключить из рациона? Вовсе нет. Существуют вкусные и полезные варианты сыра с низким содержанием натрия, которые не навредят вашему здоровью.

Соль играет важную роль в производстве сыра: она влияет на срок годности, текстуру и подавляет рост нежелательных бактерий. Однако избыточное потребление натрия может негативно...