В Крыму начали разводить перепелов

Перепелиная ферма в селе Ароматном Бахчисарайского района появилась 5 лет назад. Разводят здесь мясную породу - техасский бройлерный перепел. Этот вид хорош тем, что быстро набирает вес и дает крупную тушку - от 250 до 400 граммов. При этом мясная порода более капризная в содержании и более слабая в оплодотворении, чем яичная. Но если сравнивать с курами, то перепелки более устойчивы ко всем болезням за счет высокой температуры тела. - Сейчас у нас около 100 тысяч птиц, - рассказывает управляющий фермы Музаффар Асанов.