Перестала варить свеклу на салаты: друг повар научил делать вкуснее и проще, как они у себя в ресторане готовят

Перестала варить свеклу на салаты: друг повар научил делать вкуснее и проще, как они у себя в ресторане готовят

"Век живи - век учись!" - поговорка, актуальная как никогда. Недавно я открыла для себя новый, ресторанный способ приготовления свеклы, и навсегда забыла о варке!

Раньше я варила свеклу в кастрюле, но это занимало много времени, и свекла становилась водянистой и теряла вкус. Потом попробовала варку в микроволновке, но продукты после нее кажутся мне "неживыми". Я предпочитаю готовить на плите, разница во вкусе огромна!