Инесса Поленко родилась и выросла в Кемеровской области, закончила медицинский колледж и технологический институт пищевой промышленности по специальности технолог производства пива и вина. Однако девушка не захотела работать ни на пивзаводе, ни на виноградо-винодельческом комбинате. Да и какое виноделие в Кемеровской области?
Несколько лет назад Инесса переехала в солнечный Сочи. Возможно, она все же хотела попробовать потрудиться на знаменитых винзаводах Краснодарского края. Но вы итоге девушка выбрала свою первую специальность ...