“Губница” и шанежки на домашнем майонезе: незабытые рецепты Вятского края

Изображение разработано Magic Eraser

Вятская земля, богатая лесами и реками, издревле славилась своими самобытными кулинарными традициями. Основой рациона местных жителей всегда служили дары природы: ягоды, грибы, рыба и дичь. Эти продукты, собранные и приготовленные с любовью, легли в основу множества блюд, рецепты которых передавались из поколения в поколение.

В Орлове — калачи по корове, а в Котельниче — пироги по мельниче

Одним из знаковых элементов вятской кухни являлась выпечка.