Роспотребнадзор предупреждает костромичей: как избежать отравления грибами

Основные правила безопасности просты, но жизненно важны. Собирайте только хорошо знакомые грибы в экологически чистых местах, избегая придорожных зон и промышленных территорий.

Особую опасность представляют старые, червивые грибы и их ядовитые двойники. Никогда не пробуйте сырые грибы на вкус. После сбора грибы нужно сразу перебрать, очистить и правильно обработать.

Условно съедобные виды требуют обязательного вымачивания и двукратного отваривания со сменой воды. Для заготовок...