Бренд-шеф Прокофьев рассказал, что нельзя подавать к пасхальному столу

К пасхальному столу не принято подавать птицу — этот православный праздник посвящен мясным блюдам. Об этом рассказал бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев.

— Это может быть буженина, жаркое из говядины, запеченное крупным куском мясо. И, конечно же, куличи, яйца и пасха. На пасхальном столе не место рыбным блюдам. После поста, разумеется, внимание акцентируется на мясе, — сказал Прокофьев.

Он добавил, что мясной шашлык тоже очень органично будет смотреться на пасхальном столе.