Диетолог Королёва посоветовала не употреблять отварной картофель при диабете

Врач-терапевт, диетолог доктор медицинских наук Маргарита Королёва рассказала о продуктах, которые противопоказаны диабетикам.

«Для диабетиков опасны овощи, у которых при термической обработке повышается гликемический индекс. Это отварные картофель, морковь, свекла», — заявила она в беседе с сайтом «Москва 24».

По её словам, эти овощи лучше употреблять в сыром виде, например можно добавлять их в салаты.

«В целом сырые овощи — это продукты с низким гликемическим индексом.