Кологривский гусь стал героем гастрономической колонки РБК

Об этом сообщает телеграм-канал «Кстати, Кострома!» со ссылкой на издание.

Кологривский гусь – уникальный продукт из северной части Костромской области – попал в фокус внимания одного из ведущих деловых медиа России. Ресурс РБК Вино опубликовал развернутый материал, посвящённый истории, производству и гастрономической ценности этой птицы, выращенной в экологических условиях на берегу Унжи. 

Как отмечает федеральное издание, ключевая особенность продукта – сочетание традиционного ремесла и природных преимуществ территории.