Биолог Лялина рассказала о способе выявления поддельного меда

Фальшивый мед синеет при добавлении капли йода. Изменение цвета говорит о том, что в нем много крахмала. Об этом сообщила исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.

— Йодовый тест (самый распространенный и быстрый): разведите мед в воде и добавьте каплю йода, — рассказала Лялина. 

По ее словам, если раствор посинеет, то в продукт был добавлен крахмал, пишет News.ru.

11 сентября стало известно, что из-за...