В Кировской области продавали овощи с перебором нитратов

редакция портала "Город Киров.RU"

В Роспотребнадзоре поделились итогами проверки овощей и фруктов в кировских магазинах за 2025 год. При мониторинге эксперты отобрали и исследовали 1395 проб. И в 18 из них было выявлено превышение нитратов. Речь идет о свекле и о картофеле.

- В большом объеме нитраты при метаболизме могут вызвать кислородное голодание, а накопление их в кишечнике может спровоцировать развитие злокачественных опухолей, - объясняют эпидемиологи.

Поэтому их потребление нужно держать под контролем.