На каких российских фермах брать лучшие сыры: рекомендации шеф-поваров

Подписывайтесь на телеграм-канал «РБК Стиль»

Выбирая сыр для ресторанного меню, шеф-повара ищут поставщиков, которые могут обеспечить стабильно высокое качество продукта. Они назвали российские фермы, где можно найти сыры, способные конкурировать с зарубежными аналогами:

• Фермерское хозяйство «Надежда» в Талдомском районе Подмосковья
• «Городецкая сыроварня Курцево» в Нижегородской области
• Сыроварня Grand Vyatka в селе Богородское Кировской области
• Ферма...