В России поставлен антирекорд по выращиванию ржи

За последние 30 лет посевные площади ржи в нашей стране сократились в 9 раз. Ржаной хлеб остаётся недооценённым в России, предпочтение отдаётся производству пшеницы. О том, почему это происходит, «Аргументам недели» рассказал научный руководитель Федерального аграрного научного центра Северо-Востока отделения сельскохозяйственных наук РАН им. Н. В. Рудницкого, доктор технических наук, профессор, академик РАН Василий Сысуев.

В 2023 году в России был поставлен исторический антирекорд — посевные...