Если не хватает одного яйца для маффинов — не беда: есть выход для тех, кто не хочет бежать в магазин

Оказывается есть продукты-дублёры: с которыми кексы или пироги получаются не хуже

Эксперт по домашней кулинарии и автор книги «Свежие яйца» Лиза Стил поделилась своим способом с каналом «Едим Дома» с Юлией Высоцкой». Она советует использовать фруктовое пюре — из банана, яблока или авокадо.

Четверть стакана пюре заменит одно яйцо, главное — чтобы вкус сочетался с остальными ингредиентами рецепта. Этот вариант подойдёт для кексов, маффинов и пирогов, где яйца служат для связки теста.