Квас: история и рецепт популярного прохладительного напитка

Где и когда придумали квас Фото: Wikipedia.org К IX веку напиток знали в Польше, Литве и на балтийском побережье, но настоящую любовь он обрел только на Руси

Задолго до появления газировок человечество искало способ утолить жажду. И нашло его в квасе — напитке, чья история началась в VII тысячелетии до н.э. в плодородных долинах Месопотамии. Шумеры, смешивая проросшие зерна ячменя с водой, случайно создали прародителя современного кваса — густой, мутный и терпкий напиток, напоминающий пиво.