«Селедка под шубой», «Столичный», «Пассажирский» ассоциируются с праздничными застольями.

С этими блюдами все понятно.

А давайте окунемся в историю и вспомним, чем угощали гостей в СССР — не на праздники, а просто в рядовой день

• Закуски с использованием плавленных сыров. «Дружбу» или «Янтарь» натирали на терке и смешивали с другими измельченными ингредиентами — вареными яйцами, луком, чесноком. Массу намазывали на хлеб и посыпали зеленью.

• Салат из картофеля. Готовился он очень просто: отварной картофель резали на довольно крупные кусочки, добавляли...