Домашний квас за «5 минут». Как быстро приготовить вкусный квас для окрошки

Квас — это один из самых древних напитков. Его история насчитывает более тысячи лет. Квас был известен ещё восточным славянам, которые готовили его из различных ингредиентов, таких как рожь, овёс, пшено, горох, мёд и ягоды.

Первое упоминание о квасе относится к 989 году, когда князь Владимир I Святославич распорядился раздать людям в честь крещения Киева «пищу, мёд и квас». Квас был не только вкусным напитком, но и важным источником витаминов и минералов. Он помогал людям справляться с болезнями и усталостью.