Основатель кондитерских «Птичка» рассказала, как возрождает десерты советских времен

Анна, как вы пришли к созданию десертов? Чем занимались до этого?

Раньше я развивала бутики селективной парфюмерии. Но благодаря пандемии и появлению большого количества он-лайн курсов по кондитерском искусству, я заразилась идеей создавать десерты не только для себя, после чего решила рискнуть и  кардинально поменять вектор своей профессиональной деятельности. А дальше – больше. Я закончила курсы Александра Кислицына – неоднократного призера и обладателя кубков мира по кондитерскому искусству...