В Кемерово на месяц закрыли кафе, нарушавшее санитарные нормы

Специалисты Роспотребнадзора выявили, что в кафе отсутствовал необходимый контроль за производственными процессами. Принимаемые продукты не имели соответствующих этикеток и необходимых документов. Кроме того, не было разработано технологическое руководство по приготовлению блюд, не функционировало бактерицидное оборудование на кухне, а в холодильниках не устанавливались термометры. По окончании рабочего дня посуда в столовой не проходила обработку дезинфицирующими средствами. Также у работников...