В Казани после проверки Роспотребнадзора изъяли мясную продукцию с сальмонеллой

В Казани во время плановой проверки в одном из предприятий общественного питания обнаружили филе цыпленка-бройлера, не соответствующее требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. После этого Роспотребнадзор провел внеплановую проверку у производителя – ИП Сафина Р.Р.

Специалисты выявили нарушения санитарных требований: ненадлежащее состояние производственных помещений и оборудования, а также нарушения при санитарной обработке инвентаря. В исследованных образцах мяса обнаружили сальмонеллу.