Эксперт Каплунов: в составе нашумевшего дубайского шоколада есть трансжиры

Дубайский шоколад в виде плитки с хрустящим тестом катаифи, фисташковой пастой и кусочками ореха стал нашумевшим гастротрендом в соцсетях. Ранее его можно было привезти из ОАЭ, сейчас же он появился на российских маркетплейсах. Лидер направления технологий сети ресторанов японской и азиатской кухни MYBOX Максим Каплунов рассказал об особенностях экзотического шоколада и о том, кому этот десерт есть можно, а кому он противопоказан, сообщает «МК в Санкт-Петербурге». По словам Каплунова, популярность шоколада настолько возросла...