Вещь недели: чак-чак

На саммите БРИКС в Казани лидерам стран, включая Си Цзиньпина, Нарендру Моди и Владимира Путина, предложили традиционное татарское угощение — чак-чак. Хотя блюдо давно известно россиянам, «Сноб» решил напомнить, из чего оно, собственно, состоит.

Чак-чак — это традиционное восточное лакомство, популярное среди народов Средней Азии и России, особенно в Татарстане и Башкортостане. Это сладость, которая готовится из жареного теста, залитого медовым сиропом. 

Как делать

Основой для чак-чака является тесто...