Отравления безответственностью. Вспышка ботулизма показала необходимость проверок

Отсутствие регулярных проверок общепита в России стало опасным, как показали массовые отравления россиян салатами, содержащими консервированную фасоль. Бизнес, привыкший к поблажкам, забывает соблюдать санитарно-эпидемиологические нормы, а потом страдают от этого безвинные люди, платя своим здоровьем. Ботулизм в России: известные случаи В Москве, Подмосковье, Казани и Нижнем Новгороде зарегистрировано более 120 пациентов с ботулизмом. Половина пострадавших находится в реанимации, самые тяжелые...