Названы некоторые шашлычные вычурности россиян 

Самым популярным мясом, зажаренным на углях, у граждан по-прежнему неизменно остается свинина, замаркированная в уксусном соусе, отмечают «Известия» со ссылкой на итоги соответствующего мониторинга кулинарного вопроса.

На втором месте курятина, а на третьем – баранина. А среди некоторых шашлычных вычурностей издание называет шашлыки из конины и сомовины, которые готовят, соответственно, в Уфе с Казанью и на берегах Волги в Волгограде, а также столичный осетровый шашлык и замаринованные в айране мясо в северной столице.