Глава правительства Кузбасса рассказал, как выращивают шампиньоны в Новокузнецком округе

Глава правительства Кузбасса Андрей Панов посетил комплекс по выращиванию шампиньонов в Новокузнецком округе. Ежемесячно здесь собирают по 70 тонн грибов.

Для этого здесь специально переоборудовали шестиэтажное здание. На каждом этаже находятся по четыре специальных камеры с постоянной температурой и влажностью: помещения со стеллажами, на которых размещены грибные ряды.

«Сначала из собственного сырья птицефабрики производят специальный компост, на который наносят мицелий — это и есть гриб.