В Калининградской области запустили крупнейшее производство форели мощностью 100 тонн в год

В посёлке Прудное Гвардейского округа открылся новый завод по выращиванию радужной форели — самое масштабное предприятие аквакультуры в регионе. Инвестиции в проект составили около 180 миллионов рублей.

Производство работает по технологии установок замкнутого водоснабжения (УЗВ), что позволяет контролировать весь цикл — от икры до товарной рыбы весом до 2,5 кг. Уже сейчас здесь выращивается около 162 тысяч мальков. Первая партия продукции появится в калининградских ресторанах уже к марту.