Обладатель звезды Michelin рассказал в Ульяновске о бабушкином свекольнике и счастье

Андрей Шмаков - известный шеф-повар из московского ресторана авторской русской кухни, названного в честь Саввы Морозова, приезжал в Ульяновск на фестиваль «Бульвар».  На его мастер-класс собралась публика от мала до велика. Он буквально заворожил всех не только своей внешностью, мастерством, но и великолепным чувством юмора. А готовил Андрей Шмаков свекольник. Помогали ему ребята из Ульяновского техникума питания и торговли. В интервью «Народной газете» он рассказал, где в России искать фуа-гра,...