В декабре на территории Республики Дагестан было зафиксировано 24 случая заражения ботулизмом, вызванных употреблением домашних консервов, сообщает Управление Роспотребнадзора по РД.
Стоит отметить, что именно в этот период, связанный с активным потреблением домашних заготовок, регистрируется рост заболеваемости ботулизмом.
Главной причиной отравлений является несоблюдение технологии консервирования.
Среди пострадавших: