Пицца со вкусом щей и AI-шеф: чем удивит форум «Кухня» в Екатеринбурге

24 и 25 марта в уральской столице в третий раз соберутся те, для кого ресторанный бизнес — и хлеб, и зрелище. На форуме «Кухня» выступят владельцы заведений, маркетологи и шефы из Москвы, Питера, Тюмени, Красноярска, Архангельска и других городов. Круг тем обширный: от AI-шефов до геймификации официантов, сообщает команда организаторов.

В первый день рестораторы будут разбираться, как находить общий язык с сотрудниками всех возрастов и не терять команду в эпоху вечной турбулентности. Лариса Невидайло из Тюмени...