Кухонное «рабство»: почему в СССР запрещалось готовить пищу дома?

В конце 1920-х годов, на волне индустриализации и культурной революции, советская власть объявила войну «мещанскому быту». Целью было не просто накормить массы, а радикально изменить сам образ жизни. Символом этого прорыва стали фабрики-кухни — грандиозные комбинаты общественного питания, призванные навсегда освободить граждан, особенно женщин, от «кухонного рабства».

Конвейер для котлет

Пионером стала фабрика-кухня, построенная в Иваново в 1925 году — эталон конструктивизма с чистыми линиями и стеклом.