Минсельхозпрод Подпмосковья напомнил о лидерстве региона в производстве сыра

Подмосковье сохраняет лидерство в производстве сыра с 2021 года. Сейчас в этой отрасли трудятся более 50 предприятий и 50 ферм. За 2025 год они произвели 166,7 тысячи тонн продукции. Подмосковные заводы и фермы предлагают широкий ассортимент сыров — от твердых выдержанных сортов до мягких крафтовых видов. Среди крупных производителей — «Лакталис Истра», «Хохланд Руссланд», «Сыровар», «Рота‑Агро» и «Истринская сыроварня». «Фермерские хозяйства дополняют ассортимент сырами из коровьего, козьего и овечьего молока...