Успешный проект. Как Сирота в Истре развивает сыроделие

После главы Минсельхоза самая узнаваемая медийная персона в отечественном агробизнесе — это, пожалуй, сыровар из Подмосковья Олег Сирота. Его история — пример того, чего можно добиться на селе, начав с нуля в нужном месте и в нужное время.

Возродить русскую деревню

Мысли о создании своего хозяйства у Олега Сироты появились ещё в юности. Тогда он часто ездил в поисковые экспедиции подо Ржев, где во время Великой Отечественной войны погибла 2-я ударная армия. Самое страшное впечатление на него произвели не останки солдат в болотах...