На «Сырном фестивале» в Истре представили любимую коврижку Петра I

На гастрономическом «Сырном фестивале», который открылся в подмосковной Истре, презентовали рецепт коврижки, которую любил русский царь Петр I, передает корреспондент РИАМО. Семья Бусаровых представила в рамках фестиваля проект о русской культуре и русской идентичности. Пекут в семье Бусаровых уже на протяжение пяти поколений. «Мы восстанавливаем старые рецепты, члены семьи в нескольких поколениях занимаются пекарским делом, поэтому у нас много семейных рецептов. Их мы и представляем сегодня», — сказала Дарья Бусарова.