Какие гастрономические практики Сибири АСИ включило в число лучших в стране?

Агентство стратегических инициатив (АСИ) в рамках проекта по сохранению, актуализации и продвижению гастрономических традиций народов России «ПроЕДУ по России!» выпустило каталог «Лучшие практики гастрономической индустрии регионов России», объединивший, как утверждают в агентстве, «самые эффективные решения и проекты, реализованные в субъектах Российской Федерации». «Континент Сибирь» изучил издание, чтобы разобраться, какие гастрономические практики сибирских регионов в него включены.

На поверку выяснилось...