Северянин, помни кухню свою

Кухня – те же корни, те же скрепы, тот же культурный код, о сохранении которого так печется руководство страны. Не обязательно хранить дома рукописные рецепты наших прапрабабушек. Но знать основные направления кулинарии в местности своего проживания обязан каждый культурный человек (и даже бескультурный, если к таковым себя причисляете). А посему… Странное лакомство северян На севере считается, что к любой добыче охотник должен относиться с максимальным почтением: всё, что может быть съедено или использовано иным образом, нельзя выбрасывать.