Иркутские учёные пытаются сохранить редкий гриб

Для очищения спор от оболочки вместо кабанов были предложены гигантские улитки. В будущем выращивать редкий деликатес можно будет и на соснах. В случае успешного завершения эксперимента, местные фермеры смогут применять эту технологию в своем производстве. Хотя гриб выглядит довольно неприметно, он считается одним из самых ценных в мире, его называют черным бриллиантом земли. Цена на такой трюфель колеблется от десятков до сотен тысяч рублей за килограмм. В Иркутском государственном университете...