В Новосибирске создали автоматический пресс для производства сыра

В Новосибирском государственном аграрном университете разработали электромеханический вертикальный пресс для сыра. Оборудование автоматизирует ключевые этапы: регулирует давление, время выдержки и самостоятельно переворачивает сырную головку. Это позволяет повысить качество готового продукта, пишет ТАСС.

В отличие от существующих аналогов, новый пресс не требует постоянного ручного контроля. Оператору достаточно задать программу, после чего устройство последовательно наращивает давление...