Диетологи рассказали, можно ли есть водянистый слой сверху йогурта

Когда вы открываете йогурт, можете заметить на нём тонкий водянистый слой. Что это за жидкость и что с ней лучше всего делать?

Жидкость сверху йогурта - это сывороточный протеин. Если вы её видите после открытия продукта, то это нормально и вовсе не означает, что он испорчен.

Выливать эту жидкость тоже не стоит: она полезна для здоровья. Сывороточный протеин представляет собой полноценный белок. Также это отличный источник пробиотиков, витаминов и кальция. Тоби Амидор, эксперт по питанию и автор Health Shots...