Шпинат оказался полезнее для здоровья, чем кудрявая капуста

Шпинат и кудрявая капуста содержат множество питательных веществ. Но вот чем конкретно эти овощи похожи, а чем различаются.

В кудрявой капусте и шпинате содержится одинаковое количество килокалорий. При этом клетчатки в капусте на 67% больше.

Шпинат превосходит кале по большинству витаминов и минералов. Так, в нём больше витаминов А, Е, К, фолиевой кислоты, магния, железа, марганца, калия. Витамин А нужен для зрения, иммунной функции, работы мозга, репродуктивного здоровья, а магний...