Неправильное хранение продуктов и другие причины, почему летом пищевые отравления происходят чаще

Лето - прекрасное время для посиделок на свежем воздухе. Но нельзя забывать, что и риск отравиться с наступлением тепла и жары выше в 10 раз. Вот с чем это связано.

Джули Парсоннет, доктор медицины, профессор медицины им. Джорджа ДеФореста Барнетта и профессор эпидемиологии и медицины в Стэнфордском университете, рассказала изданию Health, что с июля по сентябрь в 10 раз чаще встречаются заболевания пищевого происхождения, чем в зимнее время. Объяснить это можно сразу несколькими факторами.