Зелёный чай в основном содержит катехины: в частности, эпигаллокатехин галлат (EGCG). Это вещество помогает бороться с воспалением и со свободными радикалами. Так, в 100 мл зелёного чая - около 71 мл EGCG.
Ежевика. 1/2 стакана этих ягод включает около 130-405 г полифенолов. В том числе антоцианов, флаванолов, фенольной кислоты. Отличным вариантом будет и покупка замороженной ежевики.
Шпинат. Из 0,5 стакана шпината вы получите 30-290 г флавонолов.
Клубника. В 1/2 стакана клубники содержится 94 г полифенолов...
Заголовки