Диетолог назвал брокколи лучшим овощем для снижения уровня сахара в крови

Брокколи давно известна как полезный для здоровья овощ. Она содержит витамины A, C, K, фолиевую кислоту, калий, клетчатку. Все эти вещества нужны нашему организму.

Клетчатка. По данным USDА, на чашку сырой брокколи приходится менее 6 г углеводов и около 2 г клетчатки. Такое сочетание замедляет пищеварение.

Сульфорафан. Обзор 2023 года, опубликованный в журнале Phytomedicine Plus, показал, что сульфорафан может быть важен для контроля уровня сахара в крови и резистентности к инсулину...