Черника — известный источник антиоксидантов. Отчасти это связано с наличием в ней антоцианов - веществ, которые придают многим растительным продуктам красный, синий и фиолетовый цвет. Но есть и другие продукты, богатые этими соединениями.
Ежевика. Она содержит большое количество антоцианов, а некоторые сорта превосходят по их содержанию чернику. Исследования показывают, что в среднем на 100 г ежевики приходится 100-138 мг антоцианов.
Чёрная смородина. В 100 г этих ягод содержится от 113 до 158 мг антоцианов.
Заголовки