Незрелые зелёные и с тёмными пятнами: какие помидоры ни в коем случае нельзя есть

Помидоры отлично подходят для жарких летних дней и обладают приятным вкусом. Но существуют два вида этой ягоды, которые употреблять в пищу опасно для здоровья.

Незрелые зелёные помидоры. В них содержится довольно много токсичных соединений. Например, это соланин, картофельный токсин, томатин. Соланин раздражает и разъедает слизистую кишечника, может вызвать центральный паралич и гемолиз. При этом он очень токсичен: взрослому для отравления нужно всего 2,8 мг вещества на 1 кг массы тела.