Легко предположить, что люди с ожирением наслаждаются едой больше, чем люди с меньшим весом. Однако это не так. Новое исследование показало, что всё наоборот: по мере набора веса мы получаем всё меньше и меньше удовольствия от пищи.
Новая научная работа, как и более ранние, продемонстрировала, что удовольствие от еды на самом деле со временем может ослабевать. Связано это с дофамином, который высвобождается, когда мы смеёмся, слушаем музыку либо едим вкусную пищу. Этот гормон регулируется нейротензином.