Больше, чем обычно: диетологи рассказали, почему пожилым нужно много белка

Многие из нас не получают достаточно белка. Вместе с тем со временем потребности в этом веществе только растут.

Молодые люди, как показывают опросы, потребляют достаточное количество белка. А вот пожилые — зачастую слишком мало. Согласно исследованию 2020 года, проведённому Бирмингемским университетом, пожилые едят меньше протеина, чем люди среднего возраста, которые, в свою очередь, получают его меньше, чем молодые.

По словам профессора Элизабет Уильямс, диетолога из Шеффилдского университета...