Вред масла канолы, обработанных продуктов и не только: названы главные мифы о воспалении

Слово «воспаление» звучит пугающе, но это не всегда плохо. Если оно длится короткое время, то помогает иммунной системе работать как надо. Проблемы возникают, когда оно становится длительным, или хроническим.

Существует большое количество мифов о воспалении. Вот самые популярные из них.

Масло канолы токсично. В действительности множество исследований показывает, что линолевая кислота (тип жирной кислоты омега-6 в рапсовом и других растительных маслах) может помочь даже уменьшить хроническое воспаление.