Эксперты рассказали, насколько безопасно для здоровья есть сырую рыбу

На протяжении уже нескольких столетий люди едят рыбу в сыром виде. Например, в сашими, суши, севиче. Но насколько это безопасно для нашего организма?

Центры по контролю и профилактике заболеваний предупреждают: в сыром или недоваренном виде употреблять рыбу рискованно. Всё потому, что это повышает вероятность пищевого отравления и заражения пищевыми бактериями. Например, листерией, сальмонеллой, кишечной палочкой. Именно поэтому не рекомендуется есть такую рыбу беременным женщинам.