Эксперт рассказала, как правильно мыть овощи, чтобы удалить грязь и вредные вещества

Мытьё овощей помогает избежать различных пищевых заболеваний. Издание EatingWell обратилось к Джессике Гэвин, учёному и блогеру, чтобы узнать, как это делать правильно.

Джессика Гэвин отмечает: перед тем, как прикасаться к овощам, нужно в течение 20 секунд мыть руки в тёплой воде с мылом.

Чтобы избежать перекрёстного загрязнения, для свежих, готовых к употреблению продуктов и для сырого мяса используйте разные доски.

Промойте все овощи под холодной проточной водой. У листовой...